9. Broa de milho
Ingredientes
- 1 xícara de chá de fubá
- 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
- 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite de aveia morno
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Óleo vegetal para untar
- Fubá para polvilhar
Modo de preparo
Em um recipiente grande, misture o fubá, a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar e o sal. Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o leite de aveia, o óleo e o vinagre de maçã. Junte a mistura aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento biológico e misture delicadamente.
Após, com uma colher, pegue pequenas porções de massa e modele no formato de bolinha. Achate com as mãos e disponha em uma forma untada com óleo e polvilhada com fubá. Deixe descansar por 40 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos. Retire do forno e aguarde esfriar. Sirva em seguida.
* Fonte: Portal EdiCase
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