3. Arroz doce
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz branco
- 4 xícaras de chá de água
- 1 l de leite integral
- 395 g de leite condensado
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o arroz, a água, a canela em pau e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz fique macio e a água seja quase totalmente absorvida. Acrescente o leite integral e misture delicadamente. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
Adicione o leite condensado e continue cozinhando, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Desligue o fogo e retire a canela em pau e os cravos-da-índia. Distribua em recipientes individuais e finalize com canela em pó. Sirva em seguida.
