4. Trufa de morango
Ingredientes
- 100 g de chocolate branco derretido
- 395 g de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango
- Cobertura fracionada para banhar as trufas
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e o pó para sorvete e misture. Leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre. Desligue o fogo e aguarde esfriar. Após, com as mãos limpas, pegue pequenas porções de doce e faça pequenas bolas, formando as trufas. Reserve.
Derreta a cobertura fracionada em banho-maria até que esteja completamente lisa. Depois, banhe as trufas na cobertura fracionada e disponha sobre uma forma forrada com papel-alumínio. Leve à geladeira por 15 minutos. Embale em papel especial ou disponha em forminhas. Sirva em seguida.
