3. Trufa de cappuccino
Ingredientes
- 400 g de chocolate branco derretido
- 1 colher de sopa de pó para cappuccino tradicional
- Creme de leite suficiente para atingir a cremosidade
- Cobertura fracionada para banhar as trufas
- Pó para cappuccino tradicional para decorar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o chocolate branco e o pó para cappuccino e misture. Aos poucos, adicione o creme de leite e misture até obter uma consistência cremosa. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 12 horas. Retire a mistura da geladeira e, com as mãos limpas, faça pequenas bolas, formando as trufas. Reserve.
Derreta a cobertura fracionada em banho-maria até que esteja completamente lisa. Depois, banhe as trufas na cobertura fracionada e decore com o pó de cappuccino. Disponha sobre um papel-alumínio para secar e embale em papel especial ou disponha em forminhas. Sirva em seguida.
