O dia das mães é uma data muito importante e nada mais justo que preparar um almoço especial. Pensando nisso, O Imparcial preparou 8 receitas fáceis e gostosas para rechear a sua mesa.

Torta de camarão 

Ingredientes

400 g de camarão seco de molho de um dia para o outro
1 cebola picadinha
1 dentes alho amassado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de extrato de tomate
vinagre ou limão
1 batata cortada em cubinhos
1/2 lata de ervilha
pimentinha (opcional)
4 ovos batidos em neve

Modo de preparo 

Faça o refogado com azeite, cebola e alho.
Coloque o camarão nesse tempero para cozinhar, depois de 10 minutos acrescente o pomodoro e um pouco de vinagre ou limão (para quebrar o sabor do camarão seco).
Se quiser um pouco de pimenta branca ou molho de pimenta.
Deixe secar e amolecer o camarão.
Quando soltar do fundo da panela coloque as batatas e ervilha.
Misture os ovos e leve ao forno.
Sirva com arroz e farofa amarela de farinha d’água.