Por João Pedro Castro 
Bacalhau de Páscoa
Ingredientes
1 quilo de bacalhau limpo e dessalgado
1 quilo de tomate sem pele e sem sementes
1 quilo de batata em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
meio maço de brócolis limpos, aferventados
1 colher e meia (sopa) de MAGGI® Fondor
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picada
meia xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
- Em uma panela afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos. Depois de frio, deixe-o em lascas.
- Em um recipiente, tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas e os brócolis com uma colher (sopa) de MAGGI Fondor e reserve.
- Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando-os: tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes.
- Misture o MAGGI Fondor restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas.
- Cubra com papel de alumínio e deixe em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
