CORONAVÍRUS

No Maranhão

992
204300
193328
4624
SAUDÁVEL

Veja como fazer salada com grão de bico

Aproveite e se aventure na cozinha com essa receita

Reprodução

Os pratos servidos na ceia de Ano Novo é comum escolher os que podem garantir um pouco mais de sorte para o ano que se aproxima. De acordo com as previsões, a lentilha e o grão de bico são indicados para o começo de 2021.

Leia também:
Saiba como fazer sopa de lentilha para o Ano Novo

Essa salada de grão de bico é super fácil de ser preparada e cheia de sabor. Aproveite e se aventure na cozinha com essa receita.

Ingredientes

  • 500g de grão-de-bico
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos pequenos
  • ½ pimentão amarelo cortado em cubinhos pequenos
  • ½ pimentão verde cortado em cubinhos pequenos
  • ½ maço de hortelã picado
  • ½ maço de salsinha picada
  • ½ maço de cebolinha picada
  • ¼ de repolho cortado em tiras fininhas
  • 3 tomates picados em cubinhos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas finas sem semente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Orégano a gosto
  • Limão a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

  • Lave o grão-de-bico e após, coloque-o em uma panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.
  • Abra e experimente, tem que estar com a consistência macia, pois depois que ele esfria, ele fica mais consistente.
  • Reserve e espere esfriar.
  • Corte os ingredientes e reserve.
  • Pegue o grão-debico e coloque aos poucos em um recipiente com água, esfregando-os delicadamente com a mão para que a casca se solte e os grãos não se partam.
  • Faça isso em pequenas quantidades até que consiga tirar toda a casca ou uma boa quantidade delas.
  • Misture todos os ingredientes juntamente com o grão-d- bico cozido e limpo até que fiquem bem misturados.
  • Coloque os temperos aos poucos.
  • Coloque o vinagre ou limão e o azeite.
  • Coloque na geladeira em um recipiente fechado e sirva no dia seguinte.
VER COMENTÁRIOS
Concursos e Emprego
Gastronomia
Entretenimento e Cultura
Esportes
Polícia
Mais Notícias