Doce de padaria é sempre uma delícia, e eu tenho certeza que você lembra de algum docinho que amava comprar na padoca do bairro. Hoje em dia por conta do isolamento social, evitamos sair em momentos que não é de grande necessidade, então esses quitutes de padaria acabaram ficando em segundo plano na lista de prioridades.

Um doce maravilhoso, feito com uma massa bem macia e recheado com creme, doce de leite ou brigadeiro, o sonho de padaria tem gostinho de infância para muitas pessoas, então para você que adora um docinho. Confira a receita:

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Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 gemas
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 pacotinhos de fermento para pão (30 g)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara e 1/2 de água
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Dissolva o fermento na água e deixe descansar por 15 minutos
• Em um recipiente grande coloque todos os ingredientes, misture até a massa ficar macia
• Deixe a massa descansar por 2 horas
• Volte a mexer na massa, para sair o ar
• Com ajuda de um rolo de macarrão ou garrafa, deixe a massa bem aberta em uma superficie
• Corte os circulos com ajuda de um copo
• Deixe a massa coberta descansando por 30 minutos
• Coloque óleo em uma panela, quando estiver bem quente coloque a massa aos poucos. Deixe dourar dos dois lados.

Para rechear você pode usar doce de leite ou brigadeiro. Aqui no site já ensinamos a fazer esses dois recheios.