Por O Imparcial 
Massa carbonara com toque de limão siciliano
Quem não gosta de uma massa, hein? A massa carbonara é uma das mais famosas e fáceis de fazer. Para completar, você pode incluir um toque de limão siciliano e impressionar sua namorada. Veja a receita:
Ingredientes
- 100g de spaghetti
- 50g de bacon
- 2 dentes de alho
- 1 ovo
- 2 gemas
- 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado na hora
- Sal
- Pimenta
- Raspas e suco de limão siciliano
Modo de preparo
- Levar uma panela com 2l de água para ferver. Picar o bacon bem pequenininho.
- Levar para fritar em uma frigideira em fogo médio por cerca de 5 minutos, até ficar crocante. Adicionar o alho e desligar o fogo e adicionar as raspas de limão também. Em uma tigelinha, adicionar o ovo e as gemas.
- Adicionar o queijo parmesão e temperar com sal e pimenta.
- Bater com um garfo até ficar homogêneo. Quando a água ferver, adicionar a massa e cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
- Quando faltar um minuto para a massa ficar pronta, ligar de novo a frigideira em fogo baixo.
- Escorrer a massa e adicionar a frigideira, desligando o fogo. Misturar com o bacon e depois de um minuto, adicionar a mistura dos ovos, mexendo bem. Servir imediatamente.
