DIA DO CACAU

3 receitas simples com cacau para fazer em casa

Quando os portugueses chegaram à América, os nativos já cultivavam o fruto

O consumo diário do cacau pode render muitos benefícios para a saúde (Foto: Reprodução)

Pão doce com cacau

O cacau possui bastante polifenóis, uma substância que está relacionada à queima de gordura (Foto: Reprodução)

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 100ml de leite de coco morno
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 15g de fermento biológico fresco
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Margarina para untar
  • 4 claras para pincelar
  • Cobertura:
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador os ingredientes, menos a farinha de trigo;
  2. Em um recipiente, junte o líquido batido com a farinha e misture até ficar homogêneo;
  3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por 10 minutos, deixando a massa elástica e macia;
  4. Deixe a massa descansar por 30 minutos;
  5. Faça uma bola com a massa;
  6. Coloque em uma fôrma untada e pincele com a clara;
  7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos;
  8. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite;
  9. Quando o pão sair do forno despeje a cobertura por cima.

Porções

A receita rende até 12 porções.

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