O mirtilo, popularmente conhecido como blueberry, consolidou sua transição de item exótico para presença frequente no cotidiano dos brasileiros. Encontrado com facilidade em feiras e supermercados, o fruto desperta o interesse não apenas pelo sabor refrescante, mas principalmente por suas propriedades terapêuticas, com destaque para a proteção da visão.
Estudos científicos associam o consumo regular da fruta ao retardamento do envelhecimento ocular. O benefício é atribuído às antocianinas, pigmentos antioxidantes que protegem as células da retina contra o estresse oxidativo e os danos causados pela exposição prolongada à luz azul de telas.
Além da saúde visual, o mirtilo atua na melhora da resposta inflamatória, no controle glicêmico e na saúde cardiovascular.
Cultivo e versatilidade
A popularização também é impulsionada pela facilidade de plantio. Por ser uma planta resistente e perene, o mirtilo adapta-se bem ao cultivo em vasos, exigindo apenas sol direto e solo com leve acidez, o que viabiliza a produção doméstica em casas e apartamentos.
Na culinária, sua versatilidade permite a integração em dietas equilibradas através de receitas práticas. Confira duas opções nutritivas:
- Vitamina: Bata 1/2 xícara de mirtilos com uma banana e 200 ml de leite no liquidificador.
- Panqueca: Misture um ovo, duas colheres de aveia, cacau e meia banana. Doure na frigideira e finalize com os mirtilos frescos e mel.
