Arroz natalino com castanhas e frutas secas

Ingredientes:

2 xícaras de arroz

4 xícaras de água

1 cebola picada

2 colheres de sopa de manteiga

½ xícara de castanha-do-pará picada

½ xícara de uvas-passas

½ xícara de damascos picados

Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola na manteiga até dourar. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
2. Acrescente a água e o sal. Cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio.
3. Misture as castanhas, uvas-passas e damascos ao arroz.
4. Finalize com cheiro-verde antes de servir.