RECEITA IMPAR

Maçã do amor: Receita simples e rápida de fazer

O Imparcial preparou o passo a passo para as famosas maçãs do amor.

A receita impar da vez é de chamar qualquer um para um arrasta pé. (Foto: Reprodução/Internet)

Maçã do amor colorida

Maças coloridas. (Foto: Reprodução/Internet)

INGREDIENTES

  • 8 maçãs pequenas ou 4 grandes
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 xícara de água
  • 2 colher (sopa) de vinagre branco ou de maçã
  • 1 colher (sobremesa) de dióxido de titânio (master chef)
  • 1 colher (sobremesa) de corante para bolos e doces em pó (qualquer cor e marca)
  • palitos de sorvete com extremidades arredondadas para facilitar.

MODO DE PREPARO

  • Higienize suas maçãs, seque e espete com palito de sorvete colocando pelo lado que tem o cabinho que fica pressa na árvore
  • Mexa delicadamente até misturar.
  • Em seguida, adicione o corante e mexa até obter uma cor uniforme na mistura.
  • Leve ao fogo e não mexa mais (importante não mexer nessa mistura para não açúcarar).
  • Para saber o ponto correto, quando estiver uma calda grossa borbulhando, com ajuda de um palito retire uma amostra e pingue em um copo com água gelada; em seguida, prove mordendo para ver se não está puxa puxa.
  • Se essa quebra ao morder fazendo aquele famoso barulho da “crac” está no ponto.
  • Fique atento, fazendo sempre o teste de prova. Após o teste do caramelo, retire a panela do fogo, passe a maçã pela calda (faça apenas um giro para não ficar com calda muito grossa) e coloque sobre uma assadeira levemente untada com manteiga.
  • Faça isso com todas. Espere uns 5 minutos e já embale para que ela resista crocante por 3 dias
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