Para a criançada

Para um delicioso coquetel sem álcool, afinal, Natal é época de reunir a família, você vai precisar de 1 xícara (chá) de suco de laranja, suco de 1 limão, 1 xícara (chá) de água, 1 fatia de abacaxi, 1 beterraba, 1 colher (sopa) de açúcar, e cerejas a gosto. Descasque e corte os ingredientes, exceto as cerejas, bata no liquidificador e peneire o suco. Coloque a bebida em taças ou copos longos e decore com a cereja. Sirva gelado.

Coquetel de frutas sem álcool

Também muito especial para as crianças, leva 300 ml de água, 200 ml de xarope de groselha, 200 ml de suco de morango, 200 ml de suco de laranja, meia colher (sopa) de gelatina hidratada, açúcar a gosto, gelo picado, amoras, morangos e/ou uvas.

Em uma jarra ou shaker, misture os líquidos, a gelatina e o açúcar. Bata bem. Coloque uma porção de frutas em cada copo, cubra com o líquido misturado e complete com gelo picado.

Coquetel Ferreira Mandarim

Este coquetel é tradição em Portugal, é usado no Natal, por ser época de inverno e ter ingredientes quentes. É servido para acompanhar sobremesas fritas como as filhoses ou rabanadas. Seus ingredientes são 5 colheres de Vinho do Porto, 2 gomos de tangerina, meia colher de canela em pó, 10 colheres de refrigerante de limão e canela em pau para decorar.

A montagem é simples, em um copo alto, coloque a tangerina com a canela em pó e soque com um socador. Acrescente gelo, vinho do Porto e complete com o refrigerante de limão. Mexa bem e sirva com uma canela em pau e gomos de mexerica.