Cuscuz com carne seca

Igredientes:

• 500 g de cuzcuz flocão de milho;
• 300 g de carne seca;
• 2 cebolas médias picadas;
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados;
• 1 maço de cheiro verde;
• 1/2 pimentão picado;
• Sal a gosto;
• Óleo para fritar a carne.

Modo de preparo:

1. Umedeça a massa para cuscuz e coloque o sal;
2. Deixe descansando por 10 minutos;
3. Corte e escalde a carne seca, depois escorra e frite;
4. Quando a carne estiver no ponto, acrescente os demais ingredientes e coloque no fogo mais uma vez (com exceção da massa de cuscuz);
5. Quando o cuscuz estiver firme, desligue o fogo, retire a massa e coloque em um recipiente;
6. Em seguida, misture a carne com o cuscuz
7. Sirva ainda quentinho!

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