O cacau é o fruto do cacaueiro e o principal ingrediente do chocolate. Nas últimas décadas, o fruto tem sido objeto de vários estudos por causa de sua ação anti-inflamatória, antioxidante e que ajuda na prevenção de doenças.

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Estudiosos acreditam que o alimento se originou às margens do Rio Amazonas. Quando os os portugueses chegaram à América, os nativos já cultivavam o fruto. Na época, o cacau era usado como moeda de troca e, não à toa, era também chamado de “comida dos deuses”.

O consumo diário do cacau pode render muitos benefícios para a saúde, como melhorar o humor, o fluxo sanguíneo e até regular o açúcar no sangue. Os especialistas recomenda consumir duas colheres de sopa de cacau em pó por dia ou 40 gramas de chocolate amargo, o que corresponde a três quadradinhos, aproximadamente.

O Imparcial reuniu três receitas simples com cacau e de dá água na boca. Confira!

3 receitas simples com cacau para fazer em casa

Mousse de cacau em pó

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 xícara (chá) de cacau em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

1. Polvilhe a gelatina em água fria e dissolva em banho-maria;
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as raspas;
3. Coloque a mousse em taças individuais e as raspas por cima;
4. Leve à geladeira por 4 horas.

Porções

A receita rende até 10 porções.

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