Existem dias que ficamos sem ideia do que podemos fazer para o almoço ou jantar. Pensando nisso, separamos um jeito diferente para você servir batatas recheadas como prato principal ou acompanhamento.

A receita é bem simples e você não precisa de muitos ingredientes, você pode modificar esse recheio que estamos sugerindo e trocar para o de sua preferencia.

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Ingredientes

• 2 batatas médias cozidas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 180 g de queijo mussarela
• 2 colheres de requeijão
• bacon frito a gosto
• 1/2 lata de creme de leite
• cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
2. Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite e o requeijão, misture bem.
3. Em uma forma, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
4. Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.