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Produção de cachaça maranhense em debate

Qualidade, mercado e certificação da bebida estão entre os temas em debate no I Seminário Estadual da Cachaça Maranhense de Alambique, em Santo Antônio dos Lopes

Reprodução

Tiquira Guaaja – Cachaça mesmo é somente aquela que é feita da cana-de-açúcar, mas nós maranhenses consideramos o destilado a base de mandioca de cachaça verdadeiramente brasileira. É a nossa versão da cachaça com um produto tipicamente brasileiro. A Tiquira Guaaja é produzida em Santo Amaro no Maranhão, mas representa o estado por todo país. O nome da bebida foi inspirado na tribo indígena Guajajara. O aguardente também já recebeu reconhecimento de qualidade por festivais e também está entre as melhores do Brasil.

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