A fermentação natural é um método antigo que vem sendo resgatado e deixa massas mais crocantes por fora e densas por dentro, além de um sabor mais acentuado que vem conquistando o mercado
Nos últimos anos, a cozinheira maranhense carrega uma nova forma de preparar comida e de se alimentar, focando não só em ingredientes que deem sabor, mas principalmente energia
Assim como o profissional que trabalha e conhece vinhos e cervejas, o especialista em chás e infusões tem informações específicas sobre a melhor forma de preparar, benefícios, até os utensílios ideais para a qualidade da bebida