As vezes no meio da tarde bate aquela fominha ou acabamos recebendo uma visita inesperada, para esses momentos é sempre bom ter receitinhas rápidas para salvar você.

Receitas com poucos ingredientes e que não tem erro, pão de queijo e pizza agradam todos os paladares.

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Pão de queijo de caneca

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colher de sopa de Polvilho Azedo
• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 colher de sopa de queijo ralado ou mussarela
• 1 pitada de sal
• 1/2 café fermento em pó

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes em uma caneca
• Leve ao microondas por 2 minutos
• Prontinho!

Pizza na frigideira

Ingredientes – massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher (café) fermento seco
• 1 xícara de leite morno
• 4 colheres (sopa) de óleo

Ingredientes – recheio

• 1 xícara de molho de tomate (de preferência para pizza)
• 200 g de queijo mussarela
• 1 Calabresa cortada em rodelas (fritas)
• 1 cebola cortada em rodelas
• ½ xícara de azeitona
• Orégano a gosto

Modo de preparo

• Misture primeiro os ingredientes secos e, por último, coloque o leite morno junto com o óleo (se preferir misture previamente os ingredientes líquidos) na mistura anterior. Amasse até ficar uma massa firme e consistente.
• Deixe repousar por 10 minutos.
• Corte em 3 ou 4 partes e abra cada uma delas com o rolo até ficarem do tamanho de 1/2 dedo (não pode ser muito grossa).
• Esquente uma frigideira (de preferência antiaderente) com 2 colheres de óleo e desligue.
• Coloque por cima a massa, o molho, os ingredientes do recheio, sendo que a mussarela é o último.
• Polvilhe orégano a gosto.
• Ligue novamente a boca do fogão em fogo baixo e tampe a frigideira.
• Acompanhe o cozimento com uma espátula para não grudar e nem queimar.
• Está pronta quando a massa estiver cozida embaixo (cria uma casquinha) e o queijo derreteu completamente.