SOBREMESA: Bolo Creme de Avelã

Ingredientes:

• Massa
• 4 ovos
• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 xícara de água morna
• 10 colheres (sopa) de leite
• 1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura

• 1 caixa de morangos
• 2 xícaras de creme de avelã
• 15 colheres (sopa) de leite
• 1 caixinha de 200 ml de creme para chantily

Modo de Preparo:

Massa

Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente bata as gemas, o açúcar e a margarina até uma obter um creme. Em seguida, acrescente o leite, a água, a farinha de trigo e vá batendo.

Depois adicione as claras, mexendo devagar e o fermento. Asse em uma forma untada e redonda de 25 cm de diâmetro no forno preaquecido.

Recheio e cobertura

Bata o chantilly por até 3 minutos. Adicione o creme de avelã e o leite. Vá batendo até obter uma consistência firme. Use para despejar por cima do bolo e recheá-lo. Se preferir, use morangos para decorar.