Pizza

Ingredientes

• 1 couve-flor
• 200 g de molho de tomate
• 300 g de muçarela
• 150 g de calabresa
• 1 tomate
• 1 cebola
• azeite e orégano
• 2 ovos
• 250 g queijo ralado e/ou parmesão
• 150 g de presunto

Modo de preparo:

1. Retire os talos da couve-flor deixando apenas as flores;
2. Triture a couve-flor no liquidificador ou processador até que ela fique como uma farinha;
3. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos para diminuir sua umidade;
4. Junte a couve-flor com os 2 ovos, o queijo ralado de sua preferência e uma pitada de sal a gosto;
5. Unte uma forma com azeite e abra a massa em forma de pizza;
6. Leve a massa para pre-assar e quando estiver criando casquinha dourada nas laterais, retire do forno e recheie;
7. Recheie do seu modo ou coloque na sequência o molho de tomate, presunto, queijo mussarela, calabresa, tomate, cebola e o orégano no final;
8. Leve ao forno até que o queijo derreta e pronto.