Um prato tipicamente brasileiro, a feijoada chega a ser o almoço tradicional de domingo de muitas famílias, um prato forte que tem acompanhamentos deliciosos e que combinam perfeitamente um com o outro.

Normalmente ela é servida acompanhada de arroz branco, farofa, couve refogada e laranja, uma coisa que pode acabar atrapalhando algumas pessoas é o passo a passo que pode ser demorado, mas hoje vamos ensinar uma receita bem rápida desse prato tão querido.

Feijoada simples

INGREDIENTES

• 1 kg de feijão preto
• 3 linguiças calabresa
• 3 gomos de paio
• 200 g de bacon
• 500 g de costelinha salgada
• 1 kg de lombo salgado
• Laranjas
• 2 folhas de louro
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (de sopa) de óleo

MODO DE PREPARO

• Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
• Separe as carnes salgadas e coloque de molho de um dia para o outro (troque a água duas vezes).
• No dia seguinte coloque o feijão para cozinhar com louro em 2 litros de água na panela de pressão, deixe no fogo até o feijão ficar molinho. Depois disso, coloque em uma panela maior.
• Pegue as carnes que estavam de molho e corte picadinho.
• Coloque na panela de pressão as carnes que já estão picadas, coloque água e deixe cozinhar por 15 minutos. Depois coloque as carnes junto com o feijão.
• Em uma frigideira coloque o óleo e o bacon e deixe fritar. Depois acrescente o alho, a cebola e deixe fritar bem. Coloque uma concha do caldo de feijão e deixe ferver.
• Coloque a mistura na panela em que está o feijão, acrescente a linguiça cortada e deixe cozinhar. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, acrescente mais água se for necessário.
• Deixe cozinhar até a carne ficar macia e acerte o sal. Está pronto para servir!

Bom apetite e até a próxima!