Que o beiju é o queridinho de nós maranhenses isso todo mundo já sabe, mas você já experimentou trocar a receita do beiju tradicional quentinho com manteiga por uma opção doce que leva leite condensado e coco?

A dica de hoje é essa receita bem simples de se fazer!

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de goma de tapioca
• ½ xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Coco fresco ralado
• leite condensado

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque a goma de tapioca e umedeça com a água misturando com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida.
2. Passe por uma peneira e reserve.
3. Aqueça uma frigideira e coloque aos poucos a massa cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme.
4. Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado.
5. Ainda na frigideira espalhe um pouco de leite condensado e coloque por cima o coco.

• O coco pode ser misturado na massa no momento de umedecer.

Passe um cafézinho e bom apetite!

Até a próxima!