Nesta sexta-feira, 25 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Macarrão, uma data especial criada para homenagear um dos pratos mais clássicos e tradicionais da culinária italiana. Consumido por milhares de pessoas, o macarrão está presente em mais de 99,3% dos lares brasileiros, segundo a pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). 

De acordo com a história, a data foi criada durante o primeiro Congresso Mundial de Macarrão, que ocorreu na cidade de Roma em 1995. Alguns historiadores afirmam que o macarrão já existia na idade antiga, na Ásia e foi trazido ao Brasil pelos imigrantes italianos. 

Para celebrar este dia, o Imparcial separou 3 receitas de macarrão de fácil preparo para você fazer em casa e aproveitar este prato delicioso. 

Macarrão simples

Ingredientes

– 500 g de macarrão parafuso ou fidelinho

– 2 litros de água

– 1 colher de sal

Para o molho

– 1 tomate picado e sem sementes

– 1 cebola picada

– 1/2 pimentão picado

– extrato de tomate (opcional)

– queijo parmesão ralado

– 6 dentes de alho amassados

– 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

1. Coloque a água para ferver
2. Quando estiver fervendo, coloque o sal
3. Quando o macarrão estiver mole, tire do fogo e escorra a água no escorredor de macarrão.
4. Faça o molho de sua preferência em outra panela.

Para o molho

1. Coloque a margarina, o tomate, a cebola, o alho e o pimentão em uma panela
2. Refogue e coloque uma colherzinha de sal
3. Junte o macarrão e depois coloque o extrato de tomate
4. Misture e quando estiver pronto, sirva com queijo ralado