Chocolate é tão bom que ganhou uma data especial no calendário! certamente está entre os alimentos mais desejados e apreciados do mundo inteiro, por isso tem um dia especial para ser celebrado. comemorado no dia 07 de julho, o Dia Mundial do Chocolate registra a introdução do produto na Europa, ainda no século 15.

Sinônimo de bem-estar e prazer, o chocolate faz a diferença no nosso dia a dia, seja para melhorar o humor, para presentear alguém especial ou para criar novas receitas. Além disso, os chocolates com maior porcentagem de cacau ainda podem beneficiar nossa saúde física e mental por conter nutrientes saudáveis.

Assim, para aproveitar bem esse dia e saber qual a melhor escolha para você, veja as principais diferenças entre cada tipo de chocolate:

Chocolate branco: feito a partir da mistura da manteiga de cacau com outros ingredientes, como leite em pó e açúcar;

Chocolate ao leite: tem cerca de 30% de cacau em sua composição;

Chocolate meio amargo: composto por cerca de 50% de cacau;

Chocolate amargo: 60% ou mais de cacau.

Benefícios do chocolate

Quando consumido na quantidade certa, o chocolate (principalmente o amargo ou meio amargo) traz diversos efeitos benéficos para a saúde, como por exemplo:

• Alivia o estresse;
• Combate a ansiedade;
• Ajuda o raciocínio;
• Melhora o humor (liberação de serotonina);
• Fornecer energia ao organismo;
• Combate a hipertensão e depressão.

Nos Estados Unidos, também é comemorado o Dia Internacional do Chocolate em 13 de setembro.

Curiosidades sobre o chocolate

Chocolate branco não é chocolate de verdade. Consiste numa mistura de manteiga de cacau, açúcar e leite.

Chocolate diet não é aconselhável para dieta, mas sim para diabéticos, já que apresenta baixo teor de açúcar.

Os brasileiros comem, em média, 2,5 quilos de chocolate por ano, o que faz com que o país esteja entre os maiores mercados consumidores no mundo deste produto.