Qual principal diferença entre peru e chester?

A diferença básica é que as duas aves são animais de espécies diferentes. Chester é um frango de uma raça com grande concentração de carne no peito e nas coxas. Ou seja, é muito mais gordinho que um frango normal, pois é geneticamente melhorado.

O peru tem outras características. Também é uma ave grande, mas sua carne é mais rígida do que a do chester. Já o seu sabor é mais marcante na comparação com os frangos.