Arroz de forno

Ingredientes

• ½ xícara de chá de arroz cozido
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ colher de sopa de alho desidratado
• 800 ml de água quente
• 2 colher de sopa de azeite
• ½ xícara de chá de pimentão verde picado
• 1 envelope de caldo de legumes em pó
• 1 xícara de chá de peito de peru picado
• 1 lata de ervilha em conserva
• 1 lata de molho de tomate pronto
• ½ xícara de chá de água quente
• 200g de mussarela fatiada
• 1 xícara de chá de batata palha

Modo de preparo

Em uma panela coloque óleo e o alho, leve ao fogo até o alho dourar levemente. Junte o arroz e refogue um pouco, adicione a água e deixe cozinhar com a panela semi-tampada. Reserve. Em uma panela coloque o azeite e o pimentão, refogue, misture o caldo de legumes, o peito de peru, a ervilha, o molho de tomate e a água. Deixe ferver e reserve.Em um refratário, disponha uma camada de molho, arroz, mussarela repita a sequência e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido. Retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva imediatamente.