Em meio à pandemia do novo coronavírus, tudo que for levado para dentro de casa deve passar por rigorosa higienização, para evitar a contaminação pelo vírus da covid-19. Muitos ainda tem dúvida sobre como fazer a limpeza correta dos alimentos comprados em mercados e feiras.

A higienização correta dos alimentos é fundamental para manter sua família protegida da doença. Isso porque os produtos ficam expostos por horas em prateleiras, onde acabam sendo atingidos por gotículas de saliva, que transportam o coronavírus.

Antes de manusear qualquer alimento é importante higienizar as mãos e evitar falar ou até mesmo tossir próximo a legumes e verduras ou cozinhar bem antes de ser consumido.

Atenção! É muito comum usar o vinagre para higienizar hortaliças. Porém, de acordo com especialistas, o vinagre não faz desinfecção das verduras, só ajuda a remover sujeira visível.

Agora, veja como higienizar corretamente os alimentos:

Frutas e verduras

1. Lave as frutas, verduras ou legumes em água corrente removendo toda a sujeira
2. Em uma tigela, faça uma solução com 1 litro de água e 1 colher de sopa de água sanitária ou utilize hipoclorito de sódio, conforme as recomendações do fabricante.
3. Coloque as frutas, legumes ou verduras na solução por 15 minutos.
4. Retire os alimentos, lave-os em água corrente e os deixe secar naturalmente.
5. Os alimentos que não forem consumidos na hora devem ser armazenados em potes com tampa e colocados na geladeira para aumentar sua durabilidade.

Se você garantir uma desinfecção a mais desses alimentos, basta esfregá-los com uma escovinha reservada para essa finalidade antes ou depois do molho.

A secagem das frutas e verduras pode ser feita com auxílio de utensílios ou é possível deixá-los secar naturalmente. Deixe escorrer bem a água, e para as verduras pode ser utilizado uma secadora doméstica de folhosos.