Arroz soltinho

Ingredientes

• 2 copos de arroz lavados e escorridos;
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
• 1 dente de alho descascado e amassado;
• 2 colheres (sopa) de cebola cortada bem picadinha;
• 1 colher (chá) de sal;
• 3 xícaras de água;

Modo de preparo

• Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Coloque o alho, mexa bem e assim que ele ficar dourado acrescente a cebola.
• Mexa até a cebola murchar bem.
• Acrescente o arroz lavado e escorrido.
• Refogue.
• Quando o arroz estiver bem refogadinho (ele vai ficar seco na panela) demora normalmente 3 minutos refogando, pode demorar menos se o fogo estiver alto.
• Acrescente o sal e mexa.
• Coloque a água até que ela cubra todo o arroz.
• Coloque a tampa só na metade da panela.
• Quando a água começar a secar abaixe o fogo e espere secar tudo.
• Depois que ficar seco desligue o fogo, tampe a panela e está pronto para servir.