Farofa de banana

Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 bananas-da-terra cortadas em rodelas ou cubos
• 2 xícaras de farinha seca
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Numa frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho, até ficar transparente.
• Junte a banana  e refogue até ficar macia, mas sem desmanchar.
• Acrescente a farinha, misture, tempere com sal e sirva em seguida.