Sopa de abóbora

(Foto: Reprodução)

• 250 g de abóbora moranga
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• Fio de óleo
• 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural
• Urucum/coloral
• Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, refogue os alhos amassados e a cebola em picada até dourar
Acrescente a abóbora descascada e cortada em cubinhos com uma pitada de urucum e refogue
Adicione 750ml de água, tampe a panela e cozinhe por 2o minutos
Depois, bata no liquidificador até ficar uniforme
Leve de volta ao fogo por 5 minutos até encorpar. Sirva com cebolinha e torradas. Pronto!