Ingredientes:

1/2 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

1 abacaxi grande

1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite

2 ovos

Modo de Preparo:

1 – Descasque, retire os picos e o talo do abacaxi.

2 – Pique em pedaços pequenos.

3 – Leve ao fogo com o açúcar, em chama baixa até ficar cozido (meio translúcido) e com pouca calda. Reserve.

4 – Junte o leite condensado, as gemase o leite, e leve ao fogo brando até engrossar.

5 – Coloque em uma travessa refratária.

6 – Quando estiver frio, coloque por cima o doce de abacaxi, distribuindo uniformemente.

7 – Bata as claras em nevee junte 2 colheres (sopa) de açúcar.

8 – Bata bem, junte o creme de leite e misture delicadamente.

9 – Coloque por cima do doce.

10 – Leve ao congelador.

11 -Antes de servir deixe descongelar um pouco.