Bacalhau à Gomes de Sá: um prato tradicional português feito com bacalhau, batatas, cebolas, alho, azeitonas e azeite.

Ingredientes:
500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
500 g de batatas descascadas e cortadas em cubos
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de azeitonas pretas
Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Reserve.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. Adicione o bacalhau e refogue por alguns minutos até que esteja cozido.
4. Acrescente as batatas cozidas e misture bem.
5. Adicione as azeitonas e a salsa e cebolinha picadas.
6. Sirva quente.