A restrição à lactose, o açúcar dos produtos lácteos, atinge várias pessoas, fazendo com que vários alimentos precisem ser evitados ou consumidos com cautela. Pensando nisso, separamos três receitas de lanches da tarde deliciosos e sem lactose para serem apreciados em casa. Confira:

Bolo Salgado de Cenoura

Ingredientes

• 2 cenouras médias cortadas em cubos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• Ervas desidratadas a gosto (orégano, salsa, manjericão)
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

Receita

1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o sal
2. Misture numa tigela as ervas e a farinha.
3. Acrescente a mistura batida no liquidificador e mexa com um para até incorporar.
4. Acrescente o fermento em pó
5. Coloque numa forma untada com óleo e leve ao forno por 180 graus até dourar ou faça o teste do palito: fure o bolo e, se o palito sair limpo, está pronto.