A noite de ano novo está se aproximando e de acordo com as previsões para o ano de 2021, é recomendado que comece o ano comendo um belo prato de lentilhas.

Pensando nisso, separamos uma deliciosa receita de sopa feita com lentilha para você oferecer para sua família. Vai precisar de poucos ingredientes e não precisa de um passo a passo muito difícil.

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de lentilha

3 batatas descascadas e cortadas em cubos

1 cenoura grande em cubos

1 linguiça calabresa cortada em cubos

1 pimenta de cheiro

sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão aquecer o óleo e refogar o alho com a cebola.
• Acrescente a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente.
• Deixe no fogo até amolecer a lentilha, aproximadamente 20 minutos.
• Coloque as batatas, cenoura, calabresa, manjericão, pimenta e mais 2 xícaras de água quente.
• Deixe por 10 minutos após pegar pressão.
• Desligue o fogo e coloque a salsinha e cebolinha. Servir em seguida.