O molho branco, também conhecido como béchamel, é muito utilizado na gastronomia francesa e italiana. Relaxa que você vai precisar de poucos ingredientes e a receita rende bastante.

Modificamos um pouquinho a receita para ela ficar ainda mais gostosa e cremosa, tudo para levar sabor aos seus pratos.

Ingredientes

• 1 xícaras de leite frio
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maisena)
• sal a gosto
• Pimenta preta a gosto

Modo de preparo

1. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
3. Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.
4. Acrescente o requeijão aos poucos.
5. Mexa, constantemente, até ficar cremoso.