Arroz de Cuxá

Ingredientes

• Vinagreira
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• Pimentinha de cheiro a gosto
• 150 g de camarão seco
• 1/2 kg de arroz branco cozido
• Azeite

Modo de Preparo

• Coloque a vinagreira pra cozinhar até murchar, retire do fogo escorra, e de umas batidas nela com a outra face da faca
• Refogue todos os temperos em azeite, coloque o camarão seco, e a vinagreira, mexendo sempre para incorporar ao refogado
• Depois vá acrescentando o arroz já cozido, não esquecendo de que tem que ficar bem verdinho, por conta da vinagreira