A capital maranhense está completando 408 anos, mas por conta da pandemia do novo coronavírus que estamos passando dificilmente vamos poder realizar passeios, mas uma forma de comemorar é fazer um almoço temático na sua casa.

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Separamos receitas para um almoço completo para você e sua família, são pratos típicos do Maranhão e com toda certeza vão agradar a todos. São receitas simples, com poucos ingredientes e que você pode preparar em pouco tempo.

Torta de camarão

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• Sal, pimenta do reino e salsa a gosto
• Margarina para untar

Recheio

• 500 g de camarão fresco limpo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata a farinha, o fermento, o leite, o óleo, os ovos, os temperos e reserve
• Para o recheio, refogue os camarões no óleo e acrescente sal e pimenta do reino a gosto, o alho, a cebola e a cebolinha
• Deixe cozinhar por 10 minutos
• Engrosse o molho com a farinha, mexendo sempre para não empelotar
• Retire do fogo e deixe esfriar
• Despeje metade da massa em um refratário retangular untado
• Coloque o recheio e cubra com o restante da massa
• Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que, enfiar um palito, ele saia limpo
• Retire do forno e sirva