Reaquecimento

Existem alguns ingredientes que só devem ser acrescentados na hora de reaquecer a sopa ou caldo. Ingredientes como cheiro verde, cebolinha, macarrão e creme de leite devem ser colocados na hora de reaquecer, para manter a qualidade do produto.

Fazer isso evita que as hortaliças percam a consistência desejada, e o creme de leite quando congelado, acaba ficando com uma textura diferente.