Em algumas famílias o manjar de coco já é uma sobremesa tradicional no Natal ou em dias normais. É aquela sobremesa com gostinho de comidinha de vó! Uma receita prática e super fácil de ser preparada, ele é a opção perfeita para quem não dispensa uma sobremesa mas está com pouco tempo para preparações demoradas.

Se você ainda estava sem ideia para a sobremesa de Natal, tenho certeza que essa é a opção ideal. Aproveite nossas dicas, aqui no VOCÊ, GASTRÔ! Vamos durante todo o mês de dezembro está fornecendo várias opções de cardápio tanto para a sua Ceia de Natal quanto o Ano Novo, fique atento para não perder nenhuma.

Manjar de coco dos deuses

Ingredientes – Manjar de coco

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 100 g de coco fresco ralado
• 1 litro de leite integral
• 6 colheres (sopa) de maisena
• 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo – Manjar de coco

• Em uma panela, misture o leite de coco, o leite, o coco ralado e o açúcar.
• À parte, dissolva a maisena em um copo de leite.
• Leve a panela em fogo baixo e acrescente a maisena dissolvida no leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
• Após engrossar, espere 1 minuto, retire do fogo e despeje em uma forma untada com óleo.
• Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Ingredientes – Calda

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 25 ameixas pretas

Modo de preparo – Calda

• Em uma panela, acrescente a água, as ameixas e o açúcar e deixe em fogo baixo até reduzir e adquirir a consistência de uma calda.
• Retire do fogo e reserve, deixando esfriar.
• Após as 12 horas, desenforme o manjar e despeje a calda de ameixa por cima. Não esqueça de colocar o restante das ameixas!

Bom apetite e até a próxima!