Janelas fechadas na cozinha:

Correntes de ar diminuem a potência das chamas e, assim, aumentam o tempo necessário de cozimento. Por isso, na hora de cozinhar, feche portas e janelas.

Use a panela de pressão: 

Se a receita permitir, não se acanhe e faça uso da panela de pressão. Além de mais econômica, ela acelera o cozimento e potencializa o tempero dos alimentos.

Corte em pedaços menores: 

Alimentos cortados em partes pequenas cozinham mais rápido, fazendo com que o gás seja menos utilizado.