Um novo conceito de café na Avenida Litorânea
Mais que sofisticação, talvez tomar um café especial é um caminho sem volta, conheça as novidades do Velvet, que funciona desde a última quarta-feira (17) em São Luís
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Não é mais difícil encontrar cafeterias descoladas e casas especializadas na produção de cafés em São Luís. Esse movimento acontece não só na capital, mas em todo Brasil e só tende a crescer.
Pesquisa encomendada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) projeta crescimento de 19% no mercado de cafés gourmets no Brasil em 2018. Entre cafés em grãos, torrado, moído e em cápsulas, a BSCA espera vendas equivalentes a 705 mil sacas e movimento no varejo de R$ 2,6 bilhões, montante 23% maior do que em 2017.
O crescimento do mercado de café está sendo impulsionado pelos consumidores amantes de café que optam por produtos de maior qualidade, investindo inclusive em moedores, que passam a comprar o grão apenas torrado e a moê-lo no momento da preparação. Acompanhando esse momento, a Velvet Café Bistrô (Avenida Litorânea) surge no momento ideal, mas apresentando mais que um belo café, outras opções gastronômicas para deixar o cliente muito mais envolvido com o espaço. O empreendimento tem assinatura da empresária Selma Silva.
De início, a primeira ideia era criar uma sorveteria, inclusive o projeto encontra-se pronto, mas o vencedor mesmo foi o café, os drinks e o menu bem variado para acompanhar. A exemplo do Irish Coffee, que custa R$ 18,00 e conta com expresso duplo, whisky, açúcar mascavo e creme de leite. Também um delicioso Petit Gateau maranhense, que tem na composição, o bolo recheado com calda de chocolate, 1 bola de sorvete e geleia regional que pode ser de bacuri, cupuaçu ou juçara), por R$ 16,90.
Mas o grande destaque vai para o Brasileirinho, que este jornalista degustou. Trata-se de um expresso com cachaça, leite e doce de leite, porém, troquei o doce por nutella e ficou uma mistura bem saborosa. Ele custa apenas R$ 16,90.
A cafeteria funcionará todos os dias, sempre a partir das 15h, e no cardápio é possível também cafés gelados, quentes, chocolates e drinks à base de café. Tortas e salgados estão inclusos no menu.
Agora é só marcar na agenda para conhecer a convite do Você, Gastrô!, tem desconto especial.
