Pavê de Graviola

• Ingredientes
  1kg de polpa de graviola
  1 lata de creme de leite
  1 lata de leite condensado
  1/2kg de açúcar
  4 claras
  raspas de limão
  4 colheres de creme de leite gelado
  biscoito doce

Modo de preparo
CREME

• Bata no liquidificador 1/2kg de polpa de graviola, o creme de leite e o leite condensado.
• Coloque em um refratário e deixe gelar.

DOCE

• A outra metade da polpa, vai ao fogo com açúcar para fazer o doce. Acrescente 5 cravinhos e mexa até ficar consistente.

SUSPIRO

• Bata as claras em neve com raspas de limão, acrescente o açúcar devagar e no final, adicione o creme de leite gelado.

MONTAGEM

• Alterne o doce de graviola, o creme, o suspiro e decore com o biscoito. Sirva gelado.