Provamos: frutas maranhenses
Já provou as frutas? Confira também as receitas de caipirinha de cupuaçu, brigadeiro de juçara e pavê de graviola
Reprodução
Bolo de Buriti
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
400 g de polpa de buriti
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
3 xícaras de leite
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe uma forma para bolo.
- Bata as claras em neve e adicione as gemas, batendo bem. Reserve.
- Bata bem o áçucar com a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Junte a farinha de trigo, a polpa de buriti, o fermento, o sal, e o leite misturando bem até obter uma massa leve.
- Adicione os ovos batidos e misture levemente até que fique uniforme.
- Despeje a massa numa forma de bolo e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar
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