Augusto Castro, escultor de frutas e legumes, inspira-se na técnica tailandesa para criar belas obras de artes em vegetais em geral. Ele conta que prefere trabalhar com a melancia por conta do tamanho, que aumenta a gama de possibilidades para utilizar a criatividade.
Tudo começou enquanto Augusto trabalhava em hotéis e como garçom, montando mesa de frutas e drinks. O artista já sentia que precisava se diferenciar e decidiu viajar para aprender mais sobre a arte e tornou-se pioneiro na área em São Luis.
 
Conheça a história e veja momentos do workshop para os alunos do curso técnico em cozinha no IFMA, com apoio da Professora Antonia Macedo.