Instalada em São Luís há menos de um mês, a Ruster hot dogueria, localizada na R. 85 – Vinhais, apresenta uma nova experiência no quesito hot-dog.
Logo de cara, o nome já revela a especialidade da casa: o bom e famoso hot-dog, só que de uma forma bem peculiar.
O espaço tem uma decoração inspirada nos grandes centros urbanos. Segundo a empresária Andreia Rocha, o local foi estudado detalhadamente para atender as demandas mais exigentes da gastronomia local.
”A Ruster já foi pensada para não ter cara de hot dogueria, ela foi pensada em um comportamento urbano, uma São Luís no futuro. Nos inspiramos em grandes metrópoles como São Paulo e adequamos aqui na cidade com a nossa identidade”, explicou.
Em uma localização privilegiada, em frente ao famoso Boteco Nosso Canto no Vinhais, o sucesso do local foi tão grande, que foi necessário dar uma parada nos trabalhos para aumentar a cozinha. “Abrimos a menos de uma mês e foi necessário parar por alguns dias para atender a demanda dos clientes. Queríamos manter a qualidade da nossa casa, então foi necessário uma pequena pausa para reparos”, declarou.

O que comer

O cardápio foi criado para agradar até paladar mais exigente. Nele é possível encontrar dez tipos diferentes de hot-dogs. Entre as opções estão com costelinha de porco, blend de hambúrguer, bacon, nachos e outras iguarias da cozinha mundial.
Um dos diferenciais gastronômicos do espaço é a salsicha ceratti, mesma marca presente nos famosos sanduíches do Mercado de São Paulo, feita de forma artesanal, fora do estado. Não contém amido e o pão é feito de uma forma diferenciada.
“Sabíamos que se trouxéssemos somente o cachorro-quente tradicional, somente com a salsicha, pão e mostarda e catchup como é feito lá fora, não iria ficar muito bom. Então a nossa forma de regionaliza-lo foi incrementar com outras opções, para atrairmos todos os paladares”, exemplifica a empresária.
Eles são servidos em caixinhas e podem ser saboreados tanto com garfo e faca, quanto com a embalagem em mãos.

Os pratos custam a partir de R$ 15,90.

Batatas fritas

Para acompanhar um happy-hour, uma boa pedida são as batatas fritas que são acompanhados com três opções de molhos:
Pepper Cheese( gorgonzola, agridoce, pepperoni e cebolinha);
Garlic Chilli(creme de alho, geleia de pimenta e bacon);
Bacon Cheese( creme de cheddar e bancon). Valor: R$ 20

O que beber

Uma das especialidades da casa é o famoso Pink Lemonade, muito famoso nos Estados Unidos, que mescla em uma única bebida: suco de morango, água com gás e limão siciliano.
Por lá também é possível encontrar o Cosumel, bebida à base de cerveja, com gelo e limão. O drink é servido em uma taça com as bordas do recipiente com sal. “A mulherada adora!”, acrescenta a empresária.
Além dos drinks, o estabelecimento também serve a boa e amada cervejinha.

Os drinks custam R$ 10.

Endereço: A Ruster Dogueira fica localizada na Rua 85 – Vinhais, em frente ao Nosso Canto Boteco.