Inaugurado há poucos meses em São Luís, a Bruthus Burger já preparou um novo cardápio, que será lançado nesta quinta-feira, 26 de outubro. As sugestões marcam uma nova fase da hamburgueria.
“O Bruthus é novo em São Luís, mas já está evoluindo para atender melhor seus clientes. Ao lançar um cardápio novo, estaremos iniciando uma nova fase, que irá atender aos mais diversos gostos”, acrescenta um dos sócios da marca, Fernando Marques.
O ambiente moderninho com luzes baixas tem um cardápio de bebidas que mescla frozen, drinks, cervejas, vinhos e whisky. Já o de comidas é bem enxuto, como já é característico da casa.
Para iniciar a visita, entradas que vão desde o brasileiro torresminho que custa módicos R$ 6, passando por quatro diferentes sugestões de batatas acompanhadas de molhos, pasteizinhos – seis unidades- (R$ 18) até os mini bruthus (R$ 28) com três burgers diferentes. Ainda assim, os hambúrgueres são a estrela do endereço.

Nobre burger
Para o prato principal, estão 11 sugestões de hambúrgueres com blends que variam entre: carne vermelha, frango, calabresa, porco e carneiro.  A carne nobre da raça Angus é um dos ingredientes principais da maioria dos preparos do novo menu, como o caos (R$ 23) feito com blend angus beef, queijo prato, maionese verde e bacon crocante no pão pão de brioche e o poseidon (R$ 29) montado no pão de brioche, com chedder inglês, nozes pekan e geleia de pimenta com trufas negras. Entre os novatos  está o cupido (R$ 32) com burger de pernil de carneiro, queijo coalho e maionese verde.
Vegan burger
Para os veganos, além do sanduíche feito com cogumelo shitake, foi acrescentado no cardápio mais dois tipos feitos com grão de bico e feijão.  A ampliação é uma forma de atrair clientes, com novos sabores.
O deméter (R$ 23) é recheado com 150 gramas de burger feijão, salada coleslaw e molho Sriracha e o burger de grão de bico, salsa de manga, rúcula e maionese vegana, compõe o  urano (R$ 26).
Endereço: Avenida dos Holandeses, no Calhau –  Quadra 2 (Próximo a Pizza Hut).