Hambúrguer ou sushi? A resposta pode facilmente se tornar as duas coisas e se chamar sushi-burger.
A preparação virou quase uma tendência nos restaurantes especializados em comida japonesa no Brasil. Talvez, o item esteja seguindo a onda das hamburguerias gourmet ou tenha surgido pela necessidade de oferecer algo novo aos amantes desse tipo de culinária, que arriscam em saborear a marcante mistura.
Em São Luís, as variações do prato não mudam muito, geralmente eles são fritos por fora, recheados com salmão, camarão ou os dois juntos por dentro.
Masaki – Japonesa e Contemporânea 
Sushi-burger camarão (R$ 32), leva na preparação camarões grelhados, crispy de couve, cream cheese, molho teriaki e geleia de pimenta, ou o sushi-burger salmão (R$ 29), com salmão, cream cheese cebolinha, alho poró grelhado, pepino agridoce e molho teriaki.
Endereço: Avenida dos Holandeses, n° 04, Calhau (próximo ao retorno).

Mokai  Lounge  Bar
A casa oferece três tipos de sushi-burger: salmão, camarão e misto. O de salmão, por exemplo, é servido com arroz e salmão empanado, patê de salmão, cream cheese, cebolinha, geleia de pimenta e teriaki. Os valores variam entre R$ 24, 90 a R$ 26, 90.
Endereço: Avenida dos Holandeses, n° 2, Calhau- São Luís.
 

Zuky
O sushi-burger oferecido no Zuky está na lista de produtos especiais da casa. Recheado com salmão, cream cheese, entre outros itens o pedido é finalizado com cebolinha por cima da capa crocante.
Endereço: Avenida dos Holandeses, Calhau – São Luís