São Luís tem a segunda pizza mais barata entre as capitais brasileiras, segundo pesquisa divulgada pela Exame. A capital maranhense fica atrás apenas de Palmas, no Tocantins. Os dados foram levantados pela BigData Corp e foram analisados 124 mil restaurantes.
Na capital tocantinense, o preço médio é de R$ 20,20 por pessoa, enquanto em São Luís é de R$ 20,34. Macapá (R$ 20,35) e Goiânia (R$ 20,52) completam as quatro capitais com preços mais em conta.
A pizza mais cara de todas as capitais brasileiras é a de Salvador, na Bahia, que sai por R$ 28,66 por pessoa em média. Também ficam na faixa mais alta Rio de Janeiro (R$ 28,23), Brasília (R$ 28,20) e São Paulo (R$ 27,34).
A média de preço nas 27 capitais é de R$ 23,26 e a média ponderada, considerando o número de restaurantes, é levemente mais alta (R$ 24,36).
Além do destaque para o preço, outro dado que chamou bastante atenção é o que se refere ao serviço de entrega. Em São Luís apenas 3,03% das pizzarias oferecem delivery para os seus clientes, o número proporcional mais baixo do país. Em Salvador, por outro lado, 18,25% dos estabelecimentos trabalham com entrega.
“Quando a gente começou, imaginou que esse número seria maior. Um fator que pode influenciar é que a gente depende do próprio restaurante dizer que faz o delivery; pode ter uma parte deles que faz, mas não divulga”, explica Thoran Rodrigues, presidente-executivo da BigData Corp.
Também chama a atenção que grande parte dos restaurantes de cada cidade é pizzaria; a proporção chega a 28% em Porto Velho.
“Fazemos uma brincadeira de que se algum dia você pensar em abrir um restaurante, não abra uma pizzaria, porque você vai concorrer com todo mundo”, diz Thoran.